Weihnachtliches Buttergebäck in Sternform

Ihr braucht: (für ca. 60 Stück)
560 g Mehr
140 g Zucker
1 Prise Salz
6 Eigelb
280 g Butter
Schockocreme oder eine beliebige Marmelade für die Füllung

Zubereitung:
Aus Mehl, Zucker, Salz, Eigelb und Butter einen Mürbeteig kneten. In Folie einwickeln und min. 4 Studnen kalt stellen.
Anschließend auf einer bemehlten Fläche den Teig ca. 3 mm dick ausrollen und mit der Sternchen-Form ausstechen.
Ein Backblech mit Backpapier ausgelegen und die Plätzchen darauf platzeierne. Nun im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 12 Minuten backen.

Wenn die Plätzchen ausgekühlt sind immer zwei Kekse mit Schokocreme oder Marmelade „zusammenkleben“. Dazu einen bestreichen und den zweiten oben draufkleben.
Ein weiterer Klecks Creme oder Marmelade darf gerne auf dem Plätzchen-Doppeldecker als Deko landen.

Guten Appetit!