Snickerdoodle

Eine Mitarbeitende aus dem Familienunterstützenden Dienst macht derzeit ein Auslandsjahr in den USA.
Auch dort weihnachtet es sehr. 
Sie war so lieb und hat uns ein tolles Rezept aus der amerikanischen Vorweihnachtzeit geschickt, dass wir hier gerne teilen wollen.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 10 Minuten

Zutaten:

• 350g Mehl
• 2 Teelöffel Weinsteinbackpulver
• 1 Teelöffel Natron
• 0,5 Teelöffel Salz
• 230g weiche Butter (am besten ungesalzen)
• 300g Zucker
• 2 Eier
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Für den Überzug:

• 70g Cups Zucker
• 2 Teelöffel Zimt

Zubereitung
1. Den Backofen auf 180° vorheizen.
2. In einer großen Schüssel das Natron, das Mehl, das Salz und das Weinsteinbackpulver vermixen.
3. In einer anderen Schüssel mit dem Mixer Butter und Zucker verrühren. Anschließend Eier und den Vanille Extrakt gut untermischen.
4. Die trockenen Zutaten mit den nassen Zutaten mischen und gut verrühren.
5. In einer kleinen Schüssel die Zutaten für den Überzug vermischen.
6. Den Teig in einen kleinen Ball rollen und zwei Mal in dem Zimt-Zucker-Mix rollen.
7. Die Kekse mit etwas Abstand zueinander auf dem Backblech platzieren.
8. Für 8-10 Minuten backen lassen. Danach abkühlen lassen und anschließend genießen!

miteinander.zusammen.international